Miodnia.pl —– blog o miodach pszczelich !

Posts Tagged ‘Miód koniczynowy właściwości’

Miód koniczynowy to jeden z mniej znanych, ale bardzo cennych miodów nektarowych, który pochodzi z kwiatów koniczyny białej lub czerwonej. W Polsce jest rzadko spotykany, ponieważ koniczyna jest trudnym źródłem nektaru dla pszczół. Dlatego często sięga się po miód koniczynowy z zagranicy, np. z Nowej Zelandii, Kanady czy Argentyny. W tym artykule przedstawię właściwości i zastosowanie tego wyjątkowego miodu.

Miód koniczynowy ma jasny kolor, który po skrystalizowaniu staje się prawie biały. Jego smak jest delikatny i słodki, a zapach przypomina aromat koniczyny. Miód z koniczyny białej jest bardziej słodki niż miód z koniczyny czerwonej, który ma lekko kwaskowaty posmak. Miód koniczynowy zawiera dużo fruktozy, dlatego dobrze się nadaje jako zamiennik cukru. Jednak należy pamiętać, żeby nie podgrzewać go powyżej 35-45 stopni Celsjusza, ponieważ wtedy traci on swoje wartości odżywcze i lecznicze.

Miód koniczynowy ma wiele korzystnych właściwości dla zdrowia. Przede wszystkim działa wykrztuśnie i przeciwzapalnie na układ oddechowy, pomagając w leczeniu kaszlu, zapalenia oskrzeli i płuc. Ponadto ma działanie uspokajające i wyciszające na układ nerwowy, co może być pomocne w stanach stresu, napięcia i wyczerpania psychicznego. Miód koniczynowy poprawia także pamięć i koncentrację oraz wspomaga pracę układu moczowego dzięki właściwościom moczopędnym.

Miód koniczynowy można spożywać na różne sposoby. Można go dodawać do herbaty, mleka, jogurtu czy musli. Można go też jeść bezpośrednio ze słoika lub smarować nim pieczywo. Miód koniczynowy świetnie komponuje się z serami i orzechami. Można go też wykorzystywać do przygotowywania deserów i ciast.

Miód koniczynowy można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, pasiekach lub przez internet. Cena miodu koniczynowego zależy od jego pochodzenia i jakości. Średnio wynosi ona około 30-50 zł za kilogram.

Miód koniczynowy to nie tylko smaczny dodatek do diety, ale także naturalny lek na wiele dolegliwości. Warto więc mieć go w swojej spiżarni i sięgać po niego zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym, gdy nasza odporność jest narażona na próbę.