Miodnia.pl —– blog o miodach pszczelich !

Posts Tagged ‘Miód gryczany właściwości’

Miód gryczany jest jednym z najbardziej wyrazistych polskich miodów, dlatego w kuchni najlepiej traktować go jak składnik smakowy, a nie neutralny zamiennik cukru. Ma ciemną barwę, intensywny aromat kojarzony ze zbożem, melasą, karmelem, kwiatami gryki i czasem lekko ziemistymi nutami. Dobrze pasuje do ciemnego pieczywa, serów, orzechów, wypieków korzennych i sosów, ale w bardzo delikatnym deserze może łatwo zdominować inne składniki.

Read the rest of this entry »