Posts Tagged ‘miód’
Jak rozpoznać prawdziwy miód? Co sprawdzisz w domu, a czego nie?
20 lutego, 2023 | 
Author: 
Nie istnieje prosty domowy test, który ze stuprocentową pewnością potwierdzi autentyczność miodu. Popularne próby z wodą, zapałką, papierem czy „ciągnącą się nitką” mogą wyglądać efektownie, ale wynik zależy od odmiany, temperatury, zawartości wody i stopnia krystalizacji. Najwięcej informacji daje etykieta, pochodzenie, wiarygodność producenta oraz – gdy potrzebna jest pewność analityczna – badanie laboratoryjne.
Miód niepodgrzewany – co to znaczy i czym różni się od płynnego?
Miód niepodgrzewany to określenie odnoszące się do sposobu postępowania z miodem po odebraniu go z plastrów, a nie do jego odmiany czy konsystencji. Produkt może być płynny, skrystalizowany albo kremowany i nadal pozostawać miodem, którego nie poddawano intensywnemu ogrzewaniu. Najważniejsze jest więc nie to, jak wygląda w słoiku, ale jaka była rzeczywista obróbka po miodobraniu.
Posted in Miód NieRozpuszczany | 
Tags: miód, miód kwiatoy, miód nektarowy, miód nie podgrzewany, miód nie rozpuszczany, miód pszczeli, miód żywy | 
Comments Closed
Apiterapia – co to jest i jakie produkty pszczele obejmuje?
Apiterapia to określenie odnoszące się do wykorzystywania produktów pszczelich w kontekście tradycyjnych praktyk, badań i różnych form wspomagania zdrowia. Pod tym pojęciem pojawiają się miód, propolis, pyłek pszczeli, pierzga, mleczko pszczele, wosk, a w części publikacji także jad pszczeli. Ważne jest jednak rozróżnienie pomiędzy tradycją, badaniami laboratoryjnymi i terapią o potwierdzonej skuteczności klinicznej.
Posted in Apiterapia, Pyłek kwiatowy pszczeli |
Tags: apiterapia, miód, pierzga, propolis, pyłek kwiatowy, pyłek pszczeli |
Comments Closed
Kiedy kwitnie wrzos i kiedy pszczoły mogą zebrać miód wrzosowy?
Wrzos zwyczajny kwitnie późnym latem, ale dokładny termin i intensywność nektarowania zależą od regionu, temperatury, wilgotności oraz przebiegu pogody. Dla pszczelarza ważniejsze od sztywnej daty jest obserwowanie rzeczywistego rozwoju kwiatów i oblotu pszczół. Samo kwitnienie wrzosu nie oznacza jeszcze, że powstanie miód wrzosowy w ilości pozwalającej na osobne miodobranie.
Jak pozyskuje się miód wrzosowy? Wirowanie i plastry
Miód wrzosowy jest trudniejszy do pozyskania niż większość miodów nektarowych, ponieważ w plastrze może mieć żelową, tiksotropową strukturę i nie wypływa z komórek pod wpływem samej siły odśrodkowej tak łatwo jak miód lipowy czy wielokwiatowy. Dlatego przed wirowaniem plastry wymagają starannego odsklepienia i często dodatkowego rozluźnienia zawartości komórek.
