Posts Tagged ‘miód spadziowy’
Jak powstaje miód spadziowy? Od spadzi na drzewach do plastra
30 marca, 2023 | 
Author: 
Miód spadziowy nie powstaje z nektaru kwiatów, lecz ze spadzi obecnej na powierzchni roślin. Pszczoły zbierają tę słodką wydzielinę z drzew i krzewów, przenoszą do ula, a następnie przetwarzają i odparowują wodę podobnie jak w przypadku surowca nektarowego. To dlatego miód spadziowy ma inny profil sensoryczny i zwykle mniej kwiatowy charakter niż klasyczne miody nektarowe.
Miód spadziowy – jak powstaje, rodzaje i różnice
Miód spadziowy nie powstaje z nektaru kwiatów. Pszczoły wytwarzają go ze spadzi, czyli słodkich kropli pojawiających się na igłach, pędach i liściach niektórych drzew. To właśnie pochodzenie odpowiada za jego zwykle ciemniejszą barwę, gęstą konsystencję, leśny aromat i mniej oczywistą słodycz. W praktyce można spotkać miód ze spadzi iglastej, liściastej oraz miody nektarowo-spadziowe.
Posted in Aktualnosci, Miód spadziowy | 
Tags: miód pszczeli, miód spadziowy, pasieka | 
Comments Closed
