Miodnia.pl —– blog o miodach pszczelich !

Archive for the ‘Miód gryczany’ Category

Miód gryczany to jeden z najpopularniejszych i najzdrowszych rodzajów miodu. Pozyskiwany jest z nektaru kwiatów gryki, rośliny o leczniczych właściwościach. Miód gryczany ma ciemnobrązowy kolor, gęstą i ziarnistą konsystencję oraz intensywny, lekko piekący smak i aromat. Jest bogaty w wiele składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, enzymy, aminokwasy i przeciwutleniacze. Wśród nich wyróżnia się rutyna, która wzmacnia naczynia krwionośne i poprawia przyswajanie witaminy C. Miód gryczany ma również silne działanie antybakteryjne i przeciwzapalne, dzięki czemu pomaga w walce z infekcjami i chorobami układu oddechowego. Ponadto miód gryczany wspomaga pracę wątroby, serca i układu krążenia, zapobiega anemii i miażdżycy, oczyszcza organizm z toksyn i poprawia odporność.

Jak spożywać miód gryczany?

Miód gryczany można jeść na wiele sposobów. Można go dodawać do herbaty, mleka, jogurtu, twarogu, płatków śniadaniowych lub pieczywa. Można go również stosować jako słodzik do deserów, ciast, naleśników czy owoców. Miód gryczany świetnie pasuje do serów, orzechów i suszonych owoców. Można go także wykorzystywać do przygotowywania sosów, marynat i dressingów do sałatek. Miód gryczany nadaje potrawom niepowtarzalny smak i aromat.

Miód gryczany można również stosować zewnętrznie jako kosmetyk naturalny. Można z niego robić maseczki na twarz, które nawilżają, odżywiają i wygładzają skórę. Można go także używać jako balsam do ust, krem do rąk lub odżywkę do włosów. Miód gryczany ma właściwości regenerujące i łagodzące podrażnienia.

Na co uważać przy spożywaniu miodu gryczanego?

Miód gryczany jest produktem naturalnym i bezpiecznym dla większości ludzi. Jednak należy pamiętać o kilku ważnych zasadach:

– Nie podawać miodu dzieciom poniżej pierwszego roku życia ze względu na ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym.
– Nie podgrzewać miodu powyżej 40 stopni Celsjusza ani nie dodawać go do gorących napojów lub potraw, ponieważ traci on wtedy swoje właściwości lecznicze i może tworzyć szkodliwe substancje.
– Nie spożywać miodu na czczo ani w nadmiernych ilościach, ponieważ może on obciążać trzustkę i powodować problemy z cukrem we krwi.
– Nie łączyć miodu z produktami mlecznymi ani mięsem, ponieważ może to zaburzać trawienie i powodować wzdęcia lub biegunkę.
– Unikać spożywania miodu przez osoby uczulone na pyłki kwiatowe lub pszczoły, ponieważ może to wywołać reakcję alergiczną.

Miód gryczany jest  odbierany pszczołom pod koniec lipca. Pszczoły uzyskują nektar z drobnych, białych lub różowych kwiatów gryki. W stanie płynnym ma kolor ciemno-brązowy i silną woń kwiatów gryki.

Miód gryczany po skrystalizowaniu ma barwę jaśniejszą od tego płynnego i konsystencję grubo ziarnistą. Jego smak nie należy do ulubionych wśród dzieci. Jest on słodki ale jednocześnie ostry.

Świetnie nadaje się do potraw, wypieków i produkcji miodu pitnego. Miód ten ma wiele właściwości leczniczych. Im ciemniejszy miód tym więcej ma on właściwości leczniczych i zdrowotnych.

Ma on idealny wpływ na układ krwionośny, nadaje się dla osób z cukrzycą insulino niezależną.

Miód gryczany korzystnie oddziałuje w zapobieganiu i leczeniu chorób serca i układu krążenia, szczególnie na podłożu miażdżycowym.

Ma także duże znaczenie jako lek ochraniający i odtruwający wątrobę.

Miód gryczany systematycznie przyjmowany przyczynia się do wzrostu poziomu hemoglobiny we krwi. Pobudza procesy odnowy i wzmacnia organizm po długich oraz wyczerpujących chorobach.

Miód gryczany