Archive for the ‘Miód Rzepakowy’ Category
Kolor miodu rzepakowego – przed i po krystalizacji
8 maja, 2023 | 
Author: 
Kolor miodu rzepakowego zmienia się bardzo wyraźnie podczas krystalizacji: świeży miód jest zazwyczaj jasnożółty lub słomkowy, natomiast po skrystalizowaniu staje się kremowy, kości słoniowej, a czasem niemal biały. Jest to naturalna cecha tej odmiany i sama w sobie nie świadczy ani o zepsuciu, ani o dodaniu cukru.
Posted in 
Tags: 
Miód rzepakowy – smak, krystalizacja i jak rozpoznać
Miód rzepakowy to jeden z najbardziej charakterystycznych polskich miodów wiosennych: jest jasny, łagodny w smaku i wyjątkowo szybko krystalizuje. Powstaje przede wszystkim wtedy, gdy pszczoły mają dostęp do dużych, intensywnie kwitnących plantacji rzepaku. W świeżej postaci może być jasnożółty i płynny, natomiast po krystalizacji staje się kremowy, kości słoniowej albo niemal biały.
