Miodnia.pl —– blog o miodach pszczelich !

Pyłek pszczeli jest bardzo bogatym źródłem białka, minerałów i witamin. Taki skład chemiczny pyłku jest całkowicie zrozumiały ponieważ jest on męskimi komórkami rozrodczymi kwiatów i ma za zadanie zbudować nową roślinę.

Pyłek pszczeli ma również działanie detoksykacyjne. Szczególnie ma to duży wpływ na działanie i stan wątroby. Jednocześnie ma działanie osłaniające oraz wspomaga odnowę tkanek wątroby. Poza tym pyłek, podobnie jak i wszelkie miody, ma działanie przeciw miażdżycowe poprzez obniżanie poziomu lipidów. Stosowany jest także w leczeniu pozawałowym.
Inną ważną cechą pyłku pszczelego jest jego działanie antybakteryjne i anty grzybicze. Polecany jest w stanach zapalnych gardła i jamy ustnej, najlepiej w połączeniu z propolisem, czyli kitem pszczelim.

Pyłek pszczeli ma zastosowanie również w leczeniu alergii, w szczególności kataru siennego czy astmy. Badania potwierdzają także jego pozytywne działanie w leczeniu przerostu prostaty czy choroby wrzodowej dwunastnicy.
Pyłek kwiatowy określany jest mianem cudownego środka, bo ma bardzo szerokie działanie. Jego odżywcze działanie sprawia, ze jest polecany dzieciom, osobom starszym jak i tym, co wykonują ciężką prace fizyczną lub umysłową.

Sposobów spożywania pyłku jest wiele. Najbardziej popularne jest mieszanie sproszkowanego pyłku (obnóży) z miodem, ale można łączyć go także z sokami, mlekiem, twarożkiem czy dżemem. Świeży pyłek pszczeli pozyskiwany przez pszczelarzy z ula zawiera stosunkowo dużą ilość wody i poddawany jest suszeniu lub mrożeniu alby zachować jego właściwości.

Warto pamiętać iż spożywany pyłek kwiatowy lepiej jest rozpuszczać w wodzie bowiem wtedy zwiększa się jego przyswajanie.

Pyłek pszczeli kwiatowy

Pyłek pszczeli jest bardzo bogatym źródłem białka, minerałów i witamin. Taki skład chemiczny pyłku jest całkowicie zrozumiały ponieważ jest on męskimi komórkami rozrodczymi kwiatów i ma za zadanie zbudować nową roślinę.

Pyłek pszczeli ma również działanie detoksykacyjne. Szczególnie ma to duży wpływ na działanie i stan wątroby. Jednocześnie ma działanie osłaniające oraz wspomaga odnowę tkanek wątroby. Poza tym pyłek, podobnie jak i wszelkie miody, ma działanie przeciw miażdżycowe poprzez obniżanie poziomu lipidów. Stosowany jest także w leczeniu pozawałowym.
Inną ważną cechą pyłku pszczelego jest jego działanie antybakteryjne i anty grzybicze. Polecany jest w stanach zapalnych gardła i jamy ustnej, najlepiej w połączeniu z propolisem, czyli kitem pszczelim.

Pyłek pszczeli ma zastosowanie również w leczeniu alergii, w szczególności kataru siennego czy astmy. Badania potwierdzają także jego pozytywne działanie w leczeniu przerostu prostaty czy choroby wrzodowej dwunastnicy.
Pyłek kwiatowy określany jest mianem cudownego środka, bo ma bardzo szerokie działanie. Jego odżywcze działanie sprawia, ze jest polecany dzieciom, osobom starszym jak i tym, co wykonują ciężką prace fizyczną lub umysłową.

Sposobów spożywania pyłku jest wiele. Najbardziej popularne jest mieszanie sproszkowanego pyłku (obnóży) z miodem, ale można łączyć go także z sokami, mlekiem, twarożkiem czy dżemem. Świeży pyłek pszczeli pozyskiwany przez pszczelarzy z ula zawiera stosunkowo dużą ilość wody i poddawany jest suszeniu lub mrożeniu alby zachować jego właściwości.

Warto pamiętać iż spożywany pyłek kwiatowy lepiej jest rozpuszczać w wodzie bowiem wtedy zwiększa się jego przyswajanie.

Pyłek pszczeli kwiatowy

Miód pszczeli wielokwiatowy jest bardzo smacznym pszczelim produktem. Jest to najczęściej spotykana odmiana miodu i cechuje go różnorodność składników oraz smaków.

Miód nektarowy z nektaru kwiatów wiosennych jest jasny i słodki. Natomiast miód wielokwiatowy z nektaru roślin jesiennych-ma ciemniejszą barwę i bardziej gorzki smak.

Miód wielokwiatowy dzięki temu, ze zbierany jest przez pszczoły z różnych kwiatów i ziół zawiera w sobie najwięcej różnych cenych substancji i składników antyalergicznych

Miód ten cechuje zawartość największej gamy rożnych pyłków kwiatowych , które trafiają do niego podczas zbierania nektaru przez pszczoły w kielichach kwiatowych.

Taka zawartość pyłków roślinnych jest w zasadzi renie groźna dla osoby uczulonej, a dodatkowo daje organizmowi swoistego rodzaju „nauczkę” niczym szczepionka przeciw chorobie.

Organizm wystawiony na działanie nieznacznych ilości pyłku kwiatowego zaczyna budować naturalną odporność i barierę ochronną przed tego typu zagrożeniem.

Należy pamiętać jednak iż każdy ma inny organizm i takiego typu kuracje miodem w celu zwalczenia alergii na pyłki kwiatowe powinny być bardzo dobrze przemyślane, a najlepiej skonsultowane z lekarzem alergologiem !

Niewątpliwie miód wielokwiatowy jest jednym z najbardziej naturalnych kosmetyków, przypraw i suplementów leczniczych. Częste jego spożywanie zapobiega problemom z sercem, żołądkiem, jelitami.

Oczywiście nie można tu nie wspomnieć o działaniu bakteriobójczym miodu pszczelego. Znacznie korzystniej jest spożyć łyżeczkę miodu na śniadanie niż łykać chemicznie utworzone suplementy.

Podobnie sprawa wygląda z ciepłymi napojami. Kawę, herbatę czy mleko- posłódźmy naturalnym miodem wielokwiatowym pamiętając, że najlepszy jest miód prosto z pasieki !

Miód wielokwiatowy

Miód rzepakowy jest miodem wiosennym, niezwykle popularnym w naszym kraju. W postaci płynnej jest prawie bezbarwny, czasem jasno słomkowy.

Niezwykle szybko ulega krystalizacji, bo już po kilku dniach od zebrania. Powodem szybkiego krystalizowania miodu rzepakowego jest obecność w miodzie bardzo dużej ilości glukozy. Przyjmuje wtedy konsystencję smalcu i biało-kremowy kolor. Jego zapach wyraźnie przypomina zapach rzepaku. Dla niektórych może być to woń wręcz dusząca a czasem nawet niemiła. Ma on łagodny smak, jest lekko piekący i da się wyczuć nutkę goryczki. Zbiera się go głównie na przełomie maja i czerwca

Rzepak to roślina uprawiana w naszym kraju do produkcji głównie olejów. Kwitnie ona na przełomie kwietnia i maja pięknymi, żółtymi łanami. Jego walory niezmiernie doceniają pszczoły, produkując z jego pyłków miód o jasnej barwie.

Trzeba go przechowywać w szczelnie zamkniętych szklanych naczyniach czy też słojach, gdyż bardzo mocno chłonie wilgoć. Miód rzepakowy polecany jest na schorzenie różnych organów wewnętrznych, między innymi trzustki, nerek i wątroby.

Miód rzepakowy właściwości

Podobnie jak i inne gatunki miodów posiada właściwości przeciwmiażdżycowe, obniża ciśnienie oraz dostarcza sercu substancji odżywczych. W ogóle, poprzez wspomnianą wcześniej dużą zawartość glukozy, zalecany jest w przypadku wyczerpania organizmu, wykonywania wyczerpującej pracy fizycznej bądź umysłowej.

Konsystencja już skrystalizowanego miodu zazwyczaj określana jest jako „smalcowata” i doskonale nadaje się do smarowania pieczywa czy też dodawania do napojów.

Miód rzepakowy

Miód koniczynowy powstaje z nektaru kwiatów białej koniczyny. Miód koniczynowy ma łagodny smak z wyraźnym, niespotykanym w innych miodach, kwaskowatym posmakiem. Taki sam da się wyczuć aromat. W stanie płynnym jego barwa jest słomkowożółta. W jego zapachu wyraźnie czuć woń koniczyny. Jest to jednak bardzo delikatny zapach. Po skrystalizowaniu ma barwę jasnożółtą, smak bardzo słodki, łagodny, ale nieco mdły.

Pozyskuje się też miód z czerwonej koniczyny. Jest on jaśniejszy i bardzo długo pozostaje w stanie płynnym. Krystalizuje się na drobnoziarnisty i jednorodny, po skrystalizowaniu jest prawie biały. Koniczyna czerwona powoduje, że miód ma lekko piekący posmak.

Miód koniczynowy właściwości

Miód koniczynowy działa wykrztuśnie. Działa również jak większość miodów uspokajająco. Ma właściwości moczopędne i przeciwzapalne. Stosuje się go w zapaleniu oskrzeli, biegunkach, wyczerpaniu organizmu na tle nerwowym.

Miód ten jest bardzo rzadko spotykany.

Zazwyczaj jego składniki znajdują się raczej w miodach wielokwiatowych. Można go uzyskać tylko przy odpowiednich warunkach pogodowych.

Najlepszy miód koniczynowy jednak powstaje, kiedy oba gatunki koniczyny kwitną jednocześnie.

Wtedy wyróżnia się on żółciutkim kolorem i niepowtarzalnym smakiem.

Miód koniczynowy

Miód gryczany jest  odbierany pszczołom pod koniec lipca. Pszczoły uzyskują nektar z drobnych, białych lub różowych kwiatów gryki. W stanie płynnym ma kolor ciemno-brązowy i silną woń kwiatów gryki.

Miód gryczany po skrystalizowaniu ma barwę jaśniejszą od tego płynnego i konsystencję grubo ziarnistą. Jego smak nie należy do ulubionych wśród dzieci. Jest on słodki ale jednocześnie ostry.

Świetnie nadaje się do potraw, wypieków i produkcji modu pitnego. Miód ten ma wiele właściwości leczniczych. Im ciemniejszy miód tym więcej ma on właściwości leczniczych i zdrowotnych.

Ma on idealny wpływ na układ krwionośny, nadaje się dla osób z cukrzycą insulino niezależną.

Miód gryczany korzystnie oddziałuje w zapobieganiu i leczeniu chorób serca i układu krążenia, szczególnie na podłożu miażdżycowym.

Ma także duże znaczenie jako lek ochraniający i odtruwający wątrobę.

Miód gryczany systematycznie przyjmowany przyczynia się do wzrostu poziomu hemoglobiny we krwi. Pobudza procesy odnowy i wzmacnia organizm po długich oraz wyczerpujących chorobach.

Miód gryczany

Pochodzenie miodu spadziowego zawdzięczamy głównie mszycom i mniej znanym czerwcom. Otwór gębowy tych owadów jest wyposażony w narządy kłująco-ssące, które służą do przekłuwania liści i szpilek w celu pozyskania soków roślinnych. Owady spożywają z tych soków tylko białko. Resztę niestrawionych substancji wydalają w postaci kropli spadziowych. Te krople są przerabiane przez pszczoły na miód spadziowy.

Jest to miód dość gęsty. Ma różnego rodzaju zabarwienie. Począwszy od ciemnobrunatnego przez brunatno zielonkawe często do prawie czarnego. Jego smak nie należy do zbyt słodkich. Jest łagodny o lekko żywicznej nucie i nieco gorzkawym smaku. Ten z drzew liściastych, takich jak lipa ma często karmelowy posmak. Jego zapach jest lekko korzenny czasem żywiczny.

Miód spadziowy z drzew iglastych jest bogaty w żywicę, olejki eteryczne oraz makroelementy. Często stosuje się go przy zapaleniu górnych dróg oddechowych oraz chorobach płuc. Natomiast miód ze spadzi liściastej ma podobne zastosowanie jak ten z iglastej. Stosuje się go jednak dodatkowo przy leczeniu miażdżycy.

Miód spadziowy jest jednym z droższych miodów, ponieważ spadź nie występuje każdego roku, a w niektórych rejonach raz na kilka lat.

Jak wszyscy wiemy najlepszym miodem jest miód wrzosowy. Miód wrzosowy jest jedynym miodem który posiada galaretowatą konsystencję. Naukowcy mówią że posiada on galaretowatą postać dzięki pyłkom wrzosu.

Miód ten est miodem trudno dostępnym. Jego smak wynagrodza jednak trudy  jego pozyskania.

Jest szczególnie cenny dla osób które mają problemy z nerkami. Te osoby powinny jeść go jak najwięcej !

Ja sam na śniadanie używam 3 łyżki tego miodu płatkami cornflakes.

Szczególnie w zimie najbardziej mi smakuje ten miodek. Moim zdaniem nie ma nic lepszego jak takie właśnie śniadanie.

Ci którzy potrzebują więcej energii rano mogą jeść taki posiłek codzienne. Na śniadanie jest wskazany ponieważ sam sobie zawiera dużo energii.

Skłamałabym pisząc że jest to najlepszy miód, bo równie dobry jest miód spadziowy, ale to już temat kolejnego wpisu.