Author Archive
Jak zbiera się pyłek pszczeli? Poławiacz, odbiór i przygotowanie
19 kwietnia, 2023 | 
Author: 
Pyłek pszczeli pozyskuje się w pasiece za pomocą poławiaczy pyłkowych, które odbierają część obnóży od pszczół wracających z pożytku. Nie chodzi o całkowite pozbawienie rodziny pyłku, lecz o kontrolowany zbiór niewielkiej części surowca w okresie, gdy pożytek pyłkowy jest wystarczająco obfity. Zebrany pyłek trzeba regularnie odbierać, oczyścić i szybko przygotować do bezpiecznego przechowywania.
Posted in Aktualnosci, Pyłek kwiatowy pszczeli | 
Tags: Jak się zbiera pyłek pszczeli | 
Comments Closed
Nalewka z pierzgi – przepis, maceracja i bezpieczeństwo
Nalewkę z pierzgi można przygotować jako domowy napój alkoholowy o miodowo-korzennym charakterze. Warto jednak jasno oddzielić kulinarną recepturę od leczenia: alkoholowy wyciąg z pierzgi nie jest standaryzowanym lekiem i nie ma podstaw do przypisywania mu konkretnego działania terapeutycznego.
Pierzga na grzybicę paznokci – czy są dowody, że pomaga?
Nie ma wiarygodnych dowodów, że pierzga pszczela leczy grzybicę paznokci. Pierzga jest produktem spożywczym powstającym z pyłku przetwarzanego w ulu. Nie jest lekiem przeciwgrzybiczym i nie powinna zastępować diagnostyki ani terapii dobranej do rodzaju zakażenia.
Posted in Apiterapia, Nowości, Pierzga pszczela |
Tags: Pierzga pszczela na grzybicę |
Comments Closed
Pierzga pszczela – czym różni się od pyłku i jak ją stosować?
Pierzga pszczela to pyłek zmagazynowany przez pszczoły w komórkach plastra i poddany naturalnym przemianom zachodzącym w środowisku ula. Nie jest tym samym co pyłek odbierany w poławiaczu. Różni się sposobem powstawania, strukturą, smakiem oraz charakterem produktu. Dla konsumenta najważniejsze są pochodzenie, stan granulek, prawidłowe przechowywanie i świadomość, że pierzga jest żywnością, a nie standaryzowanym lekiem.
Posted in Aktualnosci, Pierzga pszczela |
Tags: co to jest pierzga i do czego służy |
Comments Closed
Miód koniczynowy – krystalizacja i zastosowanie w kuchni
Miód koniczynowy ma zwykle łagodny, kwiatowy profil i dobrze sprawdza się w codziennej kuchni, ponieważ nie dominuje nad innymi składnikami. Jego barwa może być jasna lub bursztynowa, a tempo krystalizacji zależy od konkretnej partii i udziału różnych gatunków koniczyny. Najlepiej używać go tam, gdzie potrzebna jest subtelna słodycz: w śniadaniach, napojach, lekkich deserach, dressingach i do pieczywa.
Propolis – bezpieczeństwo, alergia i co mówią badania
Propolis jest interesującym surowcem pszczelim i przedmiotem wielu badań, ale domowa nalewka propolisowa nie jest standaryzowanym lekiem. Skład kitu pszczelego zmienia się zależnie od źródeł roślinnych, miejsca i sezonu, a sposób ekstrakcji dodatkowo wpływa na skład gotowego wyciągu. Dlatego wynik badania laboratoryjnego jednej próbki nie powinien być zamieniany w obietnicę leczenia dla każdego produktu.
Miód z koniczyny – smak, kolor, pochodzenie i zastosowanie
Miód z koniczyny to łagodny miód nektarowy powstający wtedy, gdy koniczyny stanowią ważny pożytek dla pszczół w okresie zbioru. Może mieć jasną, słomkową lub bursztynową barwę, delikatny kwiatowy aromat i spokojny smak bez mocnej goryczki. Jego dokładny profil zależy od gatunku koniczyny, pogody, regionu i udziału innych roślin kwitnących w tym samym czasie.
Miód a cukrzyca – czy istnieje najlepszy miód dla diabetyka?
Nie ma odmiany miodu, którą można uznać za „najlepszy miód dla cukrzyka” w znaczeniu produktu bezpiecznego bez ograniczeń. Miód zawiera przede wszystkim węglowodany proste i może podnosić stężenie glukozy we krwi. Dla osoby z cukrzycą ważniejsza od nazwy odmiany jest ilość spożytych węglowodanów, wielkość porcji, sposób leczenia i indywidualna reakcja organizmu.
Pyłek pszczeli a zdrowie – skład, alergia i czego nie obiecywać
Pyłek pszczeli jest produktem o zróżnicowanym składzie odżywczym, ale nie powinien być przedstawiany jako lek na cukrzycę, alergię, depresję, choroby wątroby czy prostaty. Jego skład zależy od roślin odwiedzanych przez pszczoły i konkretnej partii. Najbezpieczniej traktować go jako produkt spożywczy, a nie domową terapię.
Jak powstaje miód spadziowy? Od spadzi na drzewach do plastra
Miód spadziowy nie powstaje z nektaru kwiatów, lecz ze spadzi obecnej na powierzchni roślin. Pszczoły zbierają tę słodką wydzielinę z drzew i krzewów, przenoszą do ula, a następnie przetwarzają i odparowują wodę podobnie jak w przypadku surowca nektarowego. To dlatego miód spadziowy ma inny profil sensoryczny i zwykle mniej kwiatowy charakter niż klasyczne miody nektarowe.
